Berberè | AFRICA
Questa SPEZIA vi porterà in una terra ricca di culture, tradizioni e sapori: l'Africa. Il Berberè più che una spezia è un insieme di spezie che ha origine nel Corno…
Erisimo
FLORA URBANA – Censimento del verde del Parco Pier Paolo PasoliniPasseggiare per il parco in questo periodo dell’anno è veramente piacevole! L’Ippocastano è in fiore così come la Robinia e tante…
PIANTE TINTORIE NATURALI 100%
Usare le PIANTE TINTORIE è molto di più che colorare in modo naturale i capelli! Significa ottenere un RISULTATO assolutamente PERSONALE e originale, RINFORZARE e illuminare i capelli anziché danneggiarli.Inoltre…
Il “vero” Pepe e “falsi” Pepi
Nel corso della storia le spezie sono sempre state protagoniste di contatti, mescolanze e confronti tra terre e culture lontane e differenti. Il pepe è la spezia più conosciuta ed…
Metodi di preparazione: infuso o decotto
Spesso sentiamo utilizzare in modo interscambiabile i termini tisana, decotto o infuso. Nell’articolo precedente abbiamo chiarito che Tisana è per così dire il termine complessivo per definire una soluzione acquosa…
Cosa c’è dentro il detersivo?
Cosa c’è dentro il detersivo? Suggerimenti per una scelta ed un acquisto consapevole. Utilizzando detergenti bioecologici evitiamo problematiche legate alla nostra salute e limitiamo l’immissione nell’ambiente di sostanze inquinanti. Gli ingredienti…
La SENAPE GIALLA, NERA e 3 RICETTE
SENAPE GIALLA SPECIE: Sinapis alba L. FAMIGLIA: Brassicaceae (o Cruciferae) E' una pianta erbacea annuale alta dai 20 agli 80 cm, la radice è fittonante, il fusto eretto, striato, ramoso…
Pimenton de la Vera e Linguine all’Aglio e Olio
Il Pimenton de la Vera è una paprica dop di altissima qualità, si ottiene da peperoncini della varietà Ocales, Jaranda, Jariza, Jeromín, e Bola appartenenti alla specie botanica Capsicum annum…
Vin brulé, una delizia invernale!
Vi proponiamo una ricetta facile e veloce per preparare il Vin brulè: bevanda calda a base di vino, zucchero e spezie Ingredienti del Vin brulè Mixis: Cannella, Anice stellato, Cacao,…
Sumach – Ricetta dello zathar
SUMACH in italiano sommacco, sommaco o sumac, è il frutto della Rhus coriaria L. Un arbusto sempreverde dai fiori a pannocchia e i frutti (drupe) dal colore rosso. Il Sumach…
