Il “vero” Pepe e “falsi” Pepi
Nel corso della storia le spezie sono sempre state protagoniste di contatti, mescolanze e confronti tra terre e culture lontane e differenti. Il pepe è la spezia più conosciuta ed…
oro rosso: lo zafferano
Nome comune: Zafferano Nome scientifico: Crocus sativus L.Famiglia: Iridaceae Il Crocus sativus è una pianta erbacea perenne che si riproduce attraverso il bulbo. Il suo ciclo biologico è riconducibile a…
Sumach – Ricetta dello zathar
SUMACH in italiano sommacco, sommaco o sumac, è il frutto della Rhus coriaria L. Un arbusto sempreverde dai fiori a pannocchia e i frutti (drupe) dal colore rosso. Il Sumach…
Sua Maestà la PROPOLI
. Sua Maestà la PROPOLI . Che cos'è La Propoli è una sostanza prodotta dalle api a partire da materiale resinoso raccolto sui germogli di alcune piante (alle nostre latitudini…
Il Peperoncino
Come la patata, il pomodoro, il cacao (…) il peperoncino è originario del continente americano dove cresce spontaneamente negli altipiani andini della Bolivia e del Perù. In seguito ai viaggi…
Il Tè Lapsang souchong in cucina!
Crema di patate aromatizzata al tè nero affumicato Lapsang souchong. Pochi ingredienti per un risultato sorprendente! Ingredienti per 2 persone 600g di Patate 2, 3 Carote ½ Cipolla media 10 Funghi champignon Tè Lapsang souchong Olio EVO Sale Preparazione BASE: Pulite e tagliate le patate e le carote, mettetele in una pentola…
Ricordi indelebili dell’estate: LE MACCHIE SOLARI!!
Ricordi indelebili dell’estate: il sole, il caldo, le lughe giornate trascorse in natura…LE MACCHIE SOLARI!! Prendersi cura dalla pelle con i cosmetici giusti è importante per frenare il peggioramento delle…
