Olea Extra | Piccante | BHUT JOLOKIA SALMON

Olio ExtraVergine di Oliva (99%); Peperoncino Bhut Jolokia Salmon essiccato(1%) (Capsicum chinense var. Bhut jolokia salmon).

Confezione da 100ml. Bottiglia in vetro scuro con tappo anti-rabbocco.

Il Bhut Jolokia Salmon è uno dei peperoncini più piccanti al mondo, ma il sapore gradevolmente aromatico e fruttato aggiunge, oltre alla piccantezza, profumi e fragranze caratteristici. Utilizzare a crudo per un migliore risultato.

Abbiamo scelto di chiamare i nostri oli aromatizzati OLEA per omaggiare l’Olea europea L., la pianta che ci regala la nostra materia prima di base: l’olio extravergine di Oliva.

EXTRA invece è il nostro lavoro: RICERCA della formula giusta tra idee, percezioni e tentativi; LAVORAZIONE ARTIGIANALE secondo metodi tradizionali che prevedono una attenta selezione e preparazione delle spezie, una prolungata macerazione a freddo in olio EVO, un frequente mescolamento per favorire il processo estrattivo e soprattutto tanta passione; MATERIA PRIMA scelta prediligendo il KM ZERO e le piccole Aziende Agricole.

L’Olio EVO proviene da un’azienda agricola della Tuscia, che segue l’olivo dalla coltivazione degli alberi alla spremitura dei frutti nei propri frantoi.
Il Peperoncino proviene dalle coltivazioni biologiche di una realtà Romagnola, dedita con passione e competenza al mondo del piccante.